Les dents des chevaux poussent avec l'âge, oui.
Mais à un moment (vers 20 ans environ), elles ne grandissent plus et s'usent.
Il ne reste alors plus que la partie interne, dans la gencive, et quasi rien en surface.
C'est pour cela que les vieux chevaux ont du mal à mastiquer, et parfois à manger de l'herbe ou même des grains.
Certains chevaux terminent "sans dents" parce qu'on ne les voie plus, elles sont trop usées, et la partie interne est cachée et recouverte par la gencive qui la protège.
Quand on a eu la palomino de 26 ans en pension, elle avait des pointes et se coupait la langue. On a voulu lui limer le peu qui restait de visible, et on a eu la dent en main!
Vous voulez une photo pour explication?
Sur le haut de l'image, vous voyez un petit "u" à gauche et une petit "v" à droite, plus clairs. C'était la partie externe de la dent. TOUT le reste était dans la gencive et en fait, la racine de la dent.